Top готовое решение для оснащения пекарни Secrets
Top готовое решение для оснащения пекарни Secrets
Blog Article
Аренда. Всегда есть вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или с подключением франшизы.
Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.
Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.
Выбор оборудования для ресторанов и кафе — это многогранный процесс, требующий внимательного подхода и учета множества факторов.
Японский ресторан. Рисоварки, термосы для риса и суши-кейсы необходимы для приготовления суши и роллов. Также важно иметь качественные ножи для нарезки рыбы и овощей, специальные коврики для приготовления роллов и контейнеры для хранения ингредиентов.
Расстоечные шкафы. Создают оптимальные условия для расстойки теста перед выпечкой, поддерживая нужную температуру и влажность для равномерного подъема теста.
Эти оснащение кухни фастфуда стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.
Поэтому качество материалов и сборка оборудования очень влияют на эксплуатацию.
предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования
Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.
Так вы поймете, стоит ли доплачивать за более функциональные и мощные модели.
Аппараты more info для нарезки хлеба. Упрощают процесс нарезки готовых хлебобулочных изделий.
Также существуют дополнительные тепловые приборы, опциональные для кухни: секционное оборудования для организации выдачи блюд по типу шведского стола, мармиты, фритюрницы, рисоварки, блинницы и т. д.
В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть техника для кондитерского цеха.